聖多諾黑

綠羽咖啡 聖多諾黑

她是法式甜點中的經典之一，在巴黎更擁有特殊的地位。

綠羽咖啡（Saint-Honoré） 聖多諾黑當然也有自己重新詮釋的方法。

她有別於一般，我們不用千層派當底，改而選擇使用布列塔尼酥餅

配的也不是鮮奶油，而是馬達加斯加的草香配製而成的甘奈許

泡芙更是細結節之處，除了泡芙酥脆之外與焦糖層中間又夾了一層酥皮

營造成非常豐富的口感。

我們喜歡布列塔尼酥餅經典的奶香酥口，

香草甘奈許，有如冰淇淋的口感，

中間我們都會隱藏一個酸甜風味，

讓華麗的外表，出現亮點。

如果有機會來綠羽，記得點上一個，會讓你久久難以忘記這層次多變的法式甜點。

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