= 精品咖啡
SOAR CAFE 綠羽咖啡由對咖啡充滿熱忱斜槓青年三人組成，我們都是理工背景，各各身懷絕技並都是國際咖啡協會SCA 咖啡師、SCA烘豆師及SCAE杯測師 希望經由我們對咖啡生豆的認識及執著，透過不斷的烘焙、杯測，造就出每一個國家，每一個產區的特色咖啡，並以精準的沖煮完成每一杯精品咖啡。 咖啡黑潮席捲台灣，每個轉角處處是咖啡店，自家烘焙， 我們不是最好，但是我們相信SOAR CAFE 綠羽咖啡，帶來的烘焙，精品咖啡不會讓您們失望的。
= 法式甜點
法式甜點是店中的亮點，甜點櫃中總是充滿甜點師的創意，店中沒有固定的甜點品項，使我們有更多的創意表現。隨著季節的變化，以及產品的層次變化，帶出法式甜點的豐富口感。每每看到客人吃到一口滿足的表情，我想這就是我們想要的畫面。
= 綠羽咖啡創辦人
大家好我是Matt 主理人，滿滿的咖啡熱情，喜歡各產區咖啡帶來的風味。身為本店的烘豆師，所有咖啡豆都在層層把關之下才呈現給你們。此外，喜歡與客人交流成為朋友。互相學習，甘苦談。
= 我們在哪裡
265宜蘭縣羅東鎮天津路102號
